Voedingsproducten speciaal bij stress

Bij stress – algemeen
Bladgroenten, blauwe bessen, vette vis, walnoten, lijnzaad, koolsoorten, spruitjes, citrusvruchten, kiwi’s, pure chocolade (biologisch en minimaal 72%), zeewier, peulvruchten.

Voor de aanmaak van het gelukshormoon serotonine
(mager) gevogelte, kabeljauw, eieren, zonnebloempitten, pompoenpitten, chiazaad, bananen, ongebrande gemengde noten, sojabonen, kaas.

Voor de aanmaak van GABA
Eieren, (mager en onbewerkt) vlees (geen varken!), vis, bonen, zeewier, chiazaad, haver, zonnebloempitten, sesamzaad (bv tahin).

Voor de aanmaak van dopamine en je schildklierhormoon (voor je energiehuishouding)
(mager en onbewerkt) vlees (geen varken!), vis, bonen, ongebrande gemengde noten, zaden, tuinbonen, sesamzaad (bv tahin), avocado, pure chocolade (biologisch en minimaal 72%), haver, zeewier.

Voor de aanmaak van acetylcholine
Eieren, orgaanvlees, roomboter, kokosolie.

Kruiden
Kruiden zijn erg geneeskrachtig. Gebruik dus zoveel mogelijk verschillende (verse) kruiden tijdens het koken. In stressvolle periodes gebruik je vooral de volgende kruiden: basilicum, dille, rozemarijn, venkel, ginseng, oregano, pepermunt, kaneel, fenegriek, kiemen, lijnzaad, Siberische ginseng, (in de thee:) valeriaan, passiebloem, hop.